2018年08月14日

12歳のハローワーク報告Mブーランジェリー トロワさんでお仕事体験

8月8日 11時〜13時 ブーランジェリー トロワさんで

お仕事体験させていただきました。

参加したのは、女子2名、男子2名の4名です。

古民家を改装された、とても素敵なお店です。

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店内に入るとおいしいパンのかおり!

身支度のあと、念入りに手洗いをし、さっそくパン作りを体験させていただきました。

クリームパン、メロンパン、帽子パン、あんパンの4種類に挑戦!

まず用意していただいた生地をまーるく伸ばし(手触りモチモチで最高!だそうです)

計ったカスタードクリームを生地で包みます(みんな真剣)です。

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次はメロンパン、ぼうしパンに挑戦!

最後はあんこたっぷりのあんパンです。

なかなか上手にあんを包めず苦戦しました。

あんパンに照りをだすため、卵黄をやさしく丁寧に塗ります。

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焼き上がりを待つ間水分補給!

店内には美味しそうなパンの他に、ドライフラワーや、本などが

ディスプレイされていて女子は興味津々!

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とても美味しそうに焼けました。

自分で作ったパンはいただけるということで、一つ一つ袋に入れて

持って帰りました

朝早くからお仕事されているオーナーさん、子ども達にご指導いただき

本当にありがとうございました。

posted by クレオ大阪南 at 14:58| クレオ大阪南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月10日

12歳のハローワークL パティスリーガレットさんでお仕事体験

8月7日(火)の午後は平野区のパティスリーガレットさんでのお仕事体験でした。


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お仕事体験に来たのは、女の子3名でした。みんなお菓子作りに興味のある子たちです。


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体験内容は、世界で一つのオリジナルロールケーキ作りです!


最初にオーナーの久保さんからお店に置いてあるお菓子と機械の説明です。初めて見る機械がたくさんあって興味津々です。


生地を作るのは意外に体力勝負!

子どもたちひとりずつに女性スタッフさんたちがついてくれて難しいところは女性スタッフさんたちに教えてもらいながらできました。


中に入れるフルーツの配置はみんなの個性が出ます。久保さんや女性スタッフさんたちのアドバイスをしっかり聞いてどんな風に並べようか真剣に考えました。


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体験終了後にはパティシエになりたいと言っていた子も!完成したロールケーキは自宅に持って帰ります。どんな味になってるか楽しみですね!


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ご指導くださった久保さん、女性スタッフさんたち、本当にありがとうございました。


以上、クレオ大阪南 大学生インターンシップ生Mからでした。

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12歳のハローワーク報告K ハードロックカフェ ユニバーサルシティ大阪さんでお仕事体験

8月7日(火)の午後は、此花区にあるハードロックカフェユニバーサルシティ大阪さんでお仕事体験をさせていただきました!!


 今回お仕事体験に来たのは笑顔いっぱいの女の子10人でした。

 ハードロックカフェさんはボリュームたっぷりのアメリカン料理とハードロックを楽しめるレストランで、1971年、イギリスに第1号店がオープンし、世界中に120店舗あり、店内にはケイティ・ペリーなどロックスターの衣装が飾られています。

 実際のユニフォームに着替えたところから、今日の体験のスタートです!!


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まずは、店長の山口さんからハードロックカフェができた理由や歴史の説明を受け、レストラン内と1階にあるショップを案内していただきました!


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みんなご存じレディー・ガガの衣装もありましたよ〜


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次にスタッフの中村さんからメニューの説明やオーダーを聞く際のマナーをじっくり教えていただき、ペアで店員さん役とお客さん役に別れて練習しました。

お話を聞きながらメモもしっかりとっていましたね!


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そのあとはお店のスタッフさんに注文をとりに行きます!

 緊張が伝わってきて私もドキドキしちゃいましたがみんな練習の成果でばっちりでした!!


 最後は実際にパントリーに入って、メインメニューの1つであるホームメイドブラウニーを作りました!

 アイスが溶けてきちゃって少しパニックになりましたが、みんな美味しそうに食べていてよかったです!!

 子どもたちもなかなか見ることのないお店の裏側を体験でき、よい経験になったのではないでしょうか。


 最後になってしまいましたが、山口店長、中村さん、ご指導いただいたスタッフの皆さま、本当にありがとうございました!!


 クレオ大阪南 インターンシップ生Nからでした

posted by クレオ大阪南 at 21:29| クレオ大阪南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする